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丝瓜蛋汤的做法是怎样的?

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丝瓜煮熟之后软绵绵的感觉,入口有一种嫩滑的感觉,并且丝瓜的纤维素是比较丰富的,如果搭配鸡蛋来煮汤的话,味道清淡中带点甜味。夏天时候喝点丝瓜蛋汤是非常舒服的。

丝瓜蛋汤的做法是怎样的?

丝瓜蛋汤的材料:

主料:丝瓜480克,鸡蛋200克

调料:大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克

丝瓜蛋汤的做法是怎样的?

丝瓜蛋汤的做法:

1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;

丝瓜蛋汤的做法是怎样的?

3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;

4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

丝瓜蛋汤的功效:清热祛火、调理月经不调

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丝瓜蛋汤的材料:

主料:丝瓜480克,鸡蛋200克

调料:大豆油40克,盐3克,味精2克,大葱5克

丝瓜蛋汤的做法是怎样的?

丝瓜蛋汤的做法:

1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;

丝瓜蛋汤的做法是怎样的?

3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;

4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

丝瓜蛋汤的功效:清热祛火、调理月经不调

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