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怎么炒秋葵更好吃?

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秋葵可以凉拌,当然也可以和其他的食材搭配一起翻炒,清炒秋葵是比较简单的,因为不需要其他的食材,只要添加色拉、油、盐、蒜等这些调味料就可以,而且口感更好。

怎么炒秋葵更好吃?

 一、 清炒秋葵

食材:秋葵、色拉油、盐、蒜

步骤/方法

1、秋葵洗净去蒂,切滚刀;蒜切片。

2、沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫1分钟,然后捞出凉开水中冰镇。(去涩味)

3、炒锅烧热入油,爆香蒜片。

4、下秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可。

小贴士:

1、秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。

2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。

3、此菜特点:绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。

怎么炒秋葵更好吃?

二、葱香秋葵

主料:秋葵350克

调料:大葱20克,生抽8克

制作方法:

1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

3) 大葱洗净切花备用;

4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

怎么炒秋葵更好吃?

三、豆腐拌秋葵

主料:秋葵 300克, 豆腐 1块

调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙

制作方法:

1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效:清爽凉菜

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日志标题:《怎么炒秋葵更好吃?》
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 一、 清炒秋葵

食材:秋葵、色拉油、盐、蒜

步骤/方法

1、秋葵洗净去蒂,切滚刀;蒜切片。

2、沸水中入少许盐,放入秋葵焯烫1分钟,然后捞出凉开水中冰镇。(去涩味)

3、炒锅烧热入油,爆香蒜片。

4、下秋葵,大火翻炒两分钟,入盐调味即可。

小贴士:

1、秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。

2、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯烫几分去涩。

3、此菜特点:绿如翡翠,籽似珍珠,脆嫩滑润,汁液饱满,有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。

怎么炒秋葵更好吃?

二、葱香秋葵

主料:秋葵350克

调料:大葱20克,生抽8克

制作方法:

1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

3) 大葱洗净切花备用;

4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

怎么炒秋葵更好吃?

三、豆腐拌秋葵

主料:秋葵 300克, 豆腐 1块

调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙

制作方法:

1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效:清爽凉菜

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