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糖芋头的做法,这样做更好吃

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糖芋头是一道苏式餐点,在很多地方都可以看到糖芋头这道招牌菜,它当中是要放入一些食用碱和桂花糖来让这道菜的味道更好,自己在家做其实也是可以的,只要把需要准备的食材备齐,找好技巧轻轻松松就可以做出来的,而且吃自己做的还很有成就感。

糖芋头的做法,这样做更好吃。

做法一:

食材:鱼头250克、枧水8克、水适量、红糖适量、椰蓉适量

步骤

1.准备材料,芋头切块状,清水煮沸,把芋头放到沸水里焯一下,煮的过程中加枧水。

2、煮到芋头表面成红棕色就关火,煮好的芋头水倒掉,放到清水里泡一会。

3、清水烧开,加入红糖,再加入芋头煮入味,这样一锅香喷喷的糖芋头就做好了。

糖芋头的做法,这样做更好吃。

做法二:

食材:芋苗4~5个、红糖一大勺、桂花一把、水适量、藕粉适量

步骤

1.芋苗就是小芋头去皮,切成小块,放入砂锅中,加入水烧开转小火,倒入红糖,煮至芋苗熟烂,开大火煮。

3.藕粉用水稀释一下倒入,一边倒一边用勺子不停的搅动,汤汁变得越来越浓稠,撒入桂花,藕粉要适量不要太多,浓稠适中的样子就好,这个时候可以关火。

6.这款算是饭后甜品啦!特别适合女性朋友,生理期要多吃喔。

糖芋头的做法,这样做更好吃。

芋头的营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、 皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2.其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;

糖芋头的做法,这样做更好吃。

3.芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及 淋巴结核等病症;

4.芋头为 碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

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做法一:

食材:鱼头250克、枧水8克、水适量、红糖适量、椰蓉适量

步骤

1.准备材料,芋头切块状,清水煮沸,把芋头放到沸水里焯一下,煮的过程中加枧水。

2、煮到芋头表面成红棕色就关火,煮好的芋头水倒掉,放到清水里泡一会。

3、清水烧开,加入红糖,再加入芋头煮入味,这样一锅香喷喷的糖芋头就做好了。

糖芋头的做法,这样做更好吃。

做法二:

食材:芋苗4~5个、红糖一大勺、桂花一把、水适量、藕粉适量

步骤

1.芋苗就是小芋头去皮,切成小块,放入砂锅中,加入水烧开转小火,倒入红糖,煮至芋苗熟烂,开大火煮。

3.藕粉用水稀释一下倒入,一边倒一边用勺子不停的搅动,汤汁变得越来越浓稠,撒入桂花,藕粉要适量不要太多,浓稠适中的样子就好,这个时候可以关火。

6.这款算是饭后甜品啦!特别适合女性朋友,生理期要多吃喔。

糖芋头的做法,这样做更好吃。

芋头的营养价值

1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、 皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2.其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗的作用;

糖芋头的做法,这样做更好吃。

3.芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及 淋巴结核等病症;

4.芋头为 碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

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