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橄榄菜炒饭怎么做?

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作为风味小菜的橄榄菜,具有独特的味道,使用橄榄菜来炒饭可能是很多人没有尝试过的,但是这样的做法不仅味道很好,而且做法也是很简单的。这道炒饭适合一些动手能力较差的朋友来尝试下的。

橄榄菜炒饭怎么做?

橄榄菜炒饭的做法

材料:冷饭4碗、橄榄菜2汤匙、西兰花梗2个、鸡蛋1只、金华火腿1小块、大蒜2瓣、味精少许。

做法:

1、将鸡蛋打散加少许盐、西兰花梗去皮后切小粒、火腿切小粒、大蒜剁成蒜茸备用。

2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟。

橄榄菜炒饭怎么做?

3、西兰花梗等炒软炒香待用。

4、锅内加油烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀,待米饭炒匀炒透后倒入打散的蛋液快速翻炒。

5、最后倒入西兰花梗等和饭混炒,起锅前调入少许盐和味精即可。

橄榄菜炒饭怎么做?

提示:

1、西兰花是非常健康的蔬菜,但是烹饪时被切下来的西兰花梗往往就丢掉了,以后就不要扔掉啦,装在保鲜袋里放冰箱,下次炒饭时放进炒饭里非常好吃呢。

2、蛋液没有事先炒好,而是倒到饭里面一起炒,这样做出来的蛋花会比较嫩滑、不同于先炒好鸡蛋再加入饭炒的口感。

3、因为橄榄菜和火腿本身都比较咸,所以最后调一点点盐就可以了。

橄榄菜炒饭的营养价值

营养学家认为, 橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。

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日志标题:《橄榄菜炒饭怎么做?》
日志链接:http://www.meiyou.org/list12/9463.html
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橄榄菜炒饭的做法

材料:冷饭4碗、橄榄菜2汤匙、西兰花梗2个、鸡蛋1只、金华火腿1小块、大蒜2瓣、味精少许。

做法:

1、将鸡蛋打散加少许盐、西兰花梗去皮后切小粒、火腿切小粒、大蒜剁成蒜茸备用。

2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟。

橄榄菜炒饭怎么做?

3、西兰花梗等炒软炒香待用。

4、锅内加油烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀,待米饭炒匀炒透后倒入打散的蛋液快速翻炒。

5、最后倒入西兰花梗等和饭混炒,起锅前调入少许盐和味精即可。

橄榄菜炒饭怎么做?

提示:

1、西兰花是非常健康的蔬菜,但是烹饪时被切下来的西兰花梗往往就丢掉了,以后就不要扔掉啦,装在保鲜袋里放冰箱,下次炒饭时放进炒饭里非常好吃呢。

2、蛋液没有事先炒好,而是倒到饭里面一起炒,这样做出来的蛋花会比较嫩滑、不同于先炒好鸡蛋再加入饭炒的口感。

3、因为橄榄菜和火腿本身都比较咸,所以最后调一点点盐就可以了。

橄榄菜炒饭的营养价值

营养学家认为, 橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。

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