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淮山干制作是怎样的?

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淮山也叫做山药,是常见的一种食材,淮山也常被人晒干方便储存,食用之前用水泡开即可。淮山含有丰富的淀粉和蛋白质,对人体补充营养是很好的食物,并且还有补肾的温和作用。

淮山干制作是怎样的?

1.淮山连皮洗干净(这样不怕削皮时弄脏削好的淮山)。

淮山干制作是怎样的?

2.洗干净的淮山用刀削去表皮。

淮山干制作是怎样的?

3.把削好皮的淮山切成小片。

4.把切好的淮山薄片放入80度的开水中完全浸泡30-45分钟。

5.把浸泡好的淮山装进器皿里面,拿到外面晒干即可。

淮山的功效与作用:

健脾益胃、助消化:淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。

滋肾益精:淮山含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

益肺止咳:淮山含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖:淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治琳骨尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

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1.淮山连皮洗干净(这样不怕削皮时弄脏削好的淮山)。

淮山干制作是怎样的?

2.洗干净的淮山用刀削去表皮。

淮山干制作是怎样的?

3.把削好皮的淮山切成小片。

4.把切好的淮山薄片放入80度的开水中完全浸泡30-45分钟。

5.把浸泡好的淮山装进器皿里面,拿到外面晒干即可。

淮山的功效与作用:

健脾益胃、助消化:淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。

滋肾益精:淮山含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

益肺止咳:淮山含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

降低血糖:淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治琳骨尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

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