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洋柿子炒鸡蛋是怎么做的?

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洋柿子其实就是生活中的番茄,番茄炒蛋是许多朋友都不陌生的,因为这道菜简单并且常见。番茄酸甜的味道包裹着蛋香,是非常好下饭的一道菜,并且这道菜的做法很简单,比较适合白领一族,营养也有了。

洋柿子炒鸡蛋是怎么做的?

番茄作用

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

洋柿子炒鸡蛋是怎么做的?

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。

洋柿子炒鸡蛋是怎么做的?

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

做法

材料

西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖

步骤

1、西红柿洗净切成块,密封冷藏,等第二天早上再用。

2、鸡蛋打散,滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。

3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。

4、锅中倒油,放入葱花爆香,然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些,让西红柿出汤儿。

5、倒入鸡蛋翻炒几下,调入适量白糖和盐即可。

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番茄作用

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

洋柿子炒鸡蛋是怎么做的?

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。

洋柿子炒鸡蛋是怎么做的?

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

做法

材料

西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖

步骤

1、西红柿洗净切成块,密封冷藏,等第二天早上再用。

2、鸡蛋打散,滴入几滴料酒、少许水和少许盐搅匀。

3、然后上锅炒至基本凝固就可以盛出待用了。

4、锅中倒油,放入葱花爆香,然后倒入西红柿翻炒至熟软。我喜欢炒的比较软一些,让西红柿出汤儿。

5、倒入鸡蛋翻炒几下,调入适量白糖和盐即可。

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