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椒盐小黄鱼怎么做?

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椒盐小黄鱼的做法是很简答的,主要需要注意第二次炸的时候,把剩余的水分逼走,这样炸出来的小黄鱼就会更加香脆,撒上增味的椒盐粉,就完成这道菜了。使用这道菜过后要多喝水,防止身体上火。

椒盐小黄鱼怎么做?

椒盐小黄鱼的做法:

1.准备好小黄鱼和椒盐。

2.将小黄鱼清理干净。加入花椒、盐、白酒,揉匀。

3.再加入葱、姜腌制20分钟。

椒盐小黄鱼怎么做?

4.用厨房纸吸干水分。薄薄沾上一层面粉。

5.煎锅注入油,烧热,下入小黄鱼。

椒盐小黄鱼怎么做?

6.小火煎制小黄鱼两面金黄。

7.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。

8.趁热撒上椒盐即可。

小窍门:

1.黄鱼上的淀粉糊不要太厚,只需要裹上薄薄的一层就可以。

2.二次大火复炸可以把鱼上多余的油逼出,而且更香更脆。

3.还可以根据自己的喜好加其他酱料蘸食。

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日志标题:《椒盐小黄鱼怎么做?》
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椒盐小黄鱼的做法:

1.准备好小黄鱼和椒盐。

2.将小黄鱼清理干净。加入花椒、盐、白酒,揉匀。

3.再加入葱、姜腌制20分钟。

椒盐小黄鱼怎么做?

4.用厨房纸吸干水分。薄薄沾上一层面粉。

5.煎锅注入油,烧热,下入小黄鱼。

椒盐小黄鱼怎么做?

6.小火煎制小黄鱼两面金黄。

7.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。

8.趁热撒上椒盐即可。

小窍门:

1.黄鱼上的淀粉糊不要太厚,只需要裹上薄薄的一层就可以。

2.二次大火复炸可以把鱼上多余的油逼出,而且更香更脆。

3.还可以根据自己的喜好加其他酱料蘸食。

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