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孕妇吃菠菜猪肝汤的做法

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怀上宝宝的孕妇,会消耗不少精力和体力,生产之后,孕妇还会因为身体创伤和失血变的虚弱和无力,因此可以通过适当的饮食调理来增强体质,恢复精力。目前菠菜猪肝汤能很好补充身体所需的铁、钙等多钟营养,并有增强抗病能力,促进人体新陈代谢、防止眼睛干涩、疲劳、清洁皮肤、抗衰老等功效,是不可多得营养菜肴。将清汤烧沸后,加上葱、姜、油煮几分钟后,放入拌好猪肝片及菠菜,直至煮熟即可。

孕妇吃菠菜猪肝汤的做法

菠菜猪肝汤

原料:新鲜猪肝、葱、姜、盐、干花椒粒、菠菜、料酒。

做法:

1、猪肝洗净去筋,切条状,入温水中浸泡3小时,期间最好换1-2次水。

2、锅内加水,放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒,下猪肝煮滚。

3、焯去血沫,捞出温水冲净。

4、洗净锅,再烧开另一锅清水,放入猪肝,煮滚后转小火,煮约10分钟。

5、捞出稍晾凉,切片装盘;菠菜叶,洗净沥干水份。

6、锅中清水烧开,下猪肝片煮5分钟。

7、加入菠菜拌匀煮沸,入盐调味即可。

孕妇吃菠菜猪肝汤,能生血养血,让宝宝生长的更健康更强壮,但是要注意做猪肝不要一味求嫩,否则不能去除寄生虫卵和杀菌,适当加点少量食醋或者料酒,去腥涩,同时注意菠菜中含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,就是结石,因此在做汤时,可先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸。

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日志标题:《孕妇吃菠菜猪肝汤的做法》
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菠菜猪肝汤

原料:新鲜猪肝、葱、姜、盐、干花椒粒、菠菜、料酒。

做法:

1、猪肝洗净去筋,切条状,入温水中浸泡3小时,期间最好换1-2次水。

2、锅内加水,放入姜片、葱段、干花椒粒、料酒,下猪肝煮滚。

3、焯去血沫,捞出温水冲净。

4、洗净锅,再烧开另一锅清水,放入猪肝,煮滚后转小火,煮约10分钟。

5、捞出稍晾凉,切片装盘;菠菜叶,洗净沥干水份。

6、锅中清水烧开,下猪肝片煮5分钟。

7、加入菠菜拌匀煮沸,入盐调味即可。

孕妇吃菠菜猪肝汤,能生血养血,让宝宝生长的更健康更强壮,但是要注意做猪肝不要一味求嫩,否则不能去除寄生虫卵和杀菌,适当加点少量食醋或者料酒,去腥涩,同时注意菠菜中含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,就是结石,因此在做汤时,可先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸。

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